Name: Restaurant Amuse
Address: Strada Polona nr. 4, Brăila, 810022, RO
Telephone: 0752 111 133

Află mai multe Despre meniul nostru

Omletă sau ochiuri
400 gr - din 3 ouă, roșii, castraveți, ardei gras, brânză, cașcaval, măsline, unt, miere, lipie
Menemen
350 gr - ouă, roșii și ardei
Omletă
200 gr - omletă simplă din 3 ouă, cu roșii și pătrunjel

Bucătarul șef recomandă

Supă linte
350 gr - supă din linte, în stil turcesc, din linte, pastă de tomate, unt și mentă, servită cu crutoane și lămâie
Ciorbă de burtă
100/300gr - burtă de vită, ulei, smântână, ouă, morcovi, sare de lămâie
Ciorba zilei
*Întrebați personalul

Bucătarul șef recomandă

Ordovr
250 gr - mix de salate cu humus, tabbouleh, măsline, zacuscă picantă, sotee de vinete, cremă de iaurt cu mentă
Tabbouleh
100 gr - salată de pătrunjel tocat, roșii, bulgur măcinat, lămâie, sirop de rodie, ulei de măsline
Humus / Pastă de Năut
100 gr - cremă de năut cu pastă de susan tahini, usturoi, lămâie și ulei de măsline
Haydari
100 gr - cremă de iaurt cu mentă și ulei de măsline
Zacuscă picantă
100 gr - zacuscă tipic turcească cu roșie, ceapă, ardei, pătrunjel, lămâie, chilli
Salată de vinete
100 gr - salată de vinete coapte, pastă de susan tahini, maioneză, lămâie, ulei de măsline
Șakșuka/ Sote de vinete
100 gr - salată cu vinete prăjite, roșii, ardei gras, usturoi și pastă de tomate
Cacik
100 gr - cremă de iaurt cu castraveți
Salată ciobănească
200 gr - salată ciobănească cu roșii, castraveți, ardei gras, pătrunjel, lămâie, ulei de măsline
Salată verde
100 gr - salată verde cu suc proaspăt de lămâie
Bucătarul șef recomandă

Salată Ğavurdaği
200 gr - salată cu roșii, ardei, ceapă, nucă și sos de rodii

Rulouri de brânză
200 gr - rulouri din brânză maturată și mărar, în foietaj turcesc
Krep / Rulou de pui
125 gr - rulou din aluat prăjit umplut cu pui, ardei, ciuperci, cașcaval și sos de soya
Platou de cartofi prăjiți
200 gr

* Garnitura poate fi de bulgur, cartofi prajiti sau legume la gratar

Cotlet de berbecuț cu garnitură
350gr/150gr - cotlete de berbecuț pe grătar servite cu garnitură
Kebab picant cu garnitură
200gr/150gr - kebap din amestec de carne tocată de vită și berbecuț, pastă de ardei iute servit cu garnitură
Kebap simplu cu garnitură
200gr/150gr - kebap din amestec de carne tocată de vită și berbecuț servit cu garnitură
Abuganuș
200gr/150gr - amestec de carne tocată de vită și berbecuț, pe grătar, servit cu roșii, vinete, ardei, usturoi, cașcaval
Ali Nazik
200gr/150gr - specialitate cu carne tocată de berbecuț servit cu vinete
Bucătarul șef recomandă

Special Kebap (Berbecuț sau vită)
200gr/150gr - mușchi de berbecuț sau mușchi de vită servit pe pat de vinete coapte, roșii, ardei, usturoi, iaurt
Mixt grill cu garnitură
400gr/150gr - mix de carne pe grătar ce include kebap simplu, frigărui de vită, frigărui de pui, cotlet berbecuț, aripioare pui servit cu garnitură
Mușchi de vită cu garnitură
200gr/150gr - mușchi de vită pe grătar servit cu garnitură
Specialitatea bucătarului
200gr/150gr - mușchi de vită pe grătar servit cu cartofi chips făcuți în casă, sos de roșii, roșii, ciuperci și iaurt
Frigărui de vită cu garnitură
200gr/150gr - frigărui din pulpă de vită ținută în bait pentru frigărui, servite cu garnitură
Frigărui de berbecuț cu garnitură
200gr/150gr - frigărui din carne de berbecuț ținută la bait pentru frigărui și servite cu garnitură
Frigărui de pui cu garnitură
200gr/150gr - frigărui din piept de pui dezosat ținut în bait pentru frigărui și servit cu garnitură
Aripioare cu garnitură
350gr/150gr - aripioare de pui ținute la bait pentru frigărui servite cu garnitură
Bucătarul șef recomandă

Cuptor Beyti
200gr/150gr - carne tocată de kebap Adana din vită și berbecuț, vânătă coaptă, ciuperci, cașcaval, nucă, coapte în aluat de lipie și servită cu iaurt
Chiftele la grătar cu garnitură
200gr/150gr - chiftele în stil turcesc, pe grătar, din carne de vită servite cu garnitură
Bucătarul șef recomandă

Tigaie de vită
200gr/100gr - mușchi de vită la tigaie cu ardei și roșii
Pulpe de pui dezosate cu garnitură
200gr/150gr - pulpe de pui ținute la bait, pe grătar, servite cu garnitură
Degețele de pui cu cartofi prăjiți
200gr/150gr
Sac tavă de pui
carne de pui, ardei gras, roșii, lipie 200gr/50gr
Sac tavă de berbecuț
carne de oaie, ardei gras, roșii, lipie 200gr/50gr
Iskinder
carne de vită, unt, iaurt, sos de roșii, ardei gras, lipie 150gr/100gr
Donner de vită
carne de vită, cu roșii, ardei gras, salată de varză albă și roșie, orez alb, lipie 150gr/100gr/30gr
Donner de pui
carne de pui, roșii, ardei gras, salată de varză albă și roșie, orez alb, lipie 150gr/100gr/30gr
Tombika de vită cu cartofi prăjiți
carne de vită în chiflă, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 100gr/100gr
Tombika de pui cu cartofi prăjiți (mic)
carne de pui în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 100gr/100gr
Tombika de pui cu cartofi prăjiți (mare)
carne de pui în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 150gr/100gr
Dürüm de pui cu cartofi prăjiți (mic)
carne de pui în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 100gr/100gr
Dürüm de pui cu cartofi prăjiți (mare)
carne de pui în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 150gr/100gr
Dürüm de vită cu cartofi prăjiți (mic)
carne de vită în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 100gr/100gr
Dürüm de vită cu cartofi prăjiți (mare)
carne de vită în lipie, salată de varză albă și roșie, cartofi prăjiți 150gr/100gr

Dorada la grătar cu legume
350gr/150gr - dorada întreagă la grătar servită cu legume pe grătar
Creveți în sos de vin și unt cu garnitură
150gr/150gr
Somon la grătar cu garnitură
250gr/150gr

Pizza Amuse
Sos de roșii, mozzarella, salam, șuncă presată, mușchi de porc, măsline, ciuperci
Pizza Quattro Formagi
Sos de roșii, mozzarella, gorgonzola, parmezan
Pizza Quattro Stagioni
Sos de roșii, mozzarella, salam picant, șuncă presată, măsline, ciuperci
Pizza Diavola
Sos de roșii, mozzarella, salam picant, ardei iute
Pizza Capriciosa
Sos de roșii, mozzarella, șuncă, măsline, ciuperci
Pizza Prosciutto e Funghi
Sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci

Balon
Lipie turcească cu semințe de susan
Focaccia cu parmezan
Ø30cm
Focaccia cu cașcaval
Ø30cm
Focaccia cu usturoi
Ø30cm
Focaccia simplă
Ø30cm
Chifle
buc.

Kunefe
250 gr - desert specific turcesc din fidea cu brânză și fistic, făcut la cuptor, servit cu sirop de zahăr
Kunefe cu înghețată
250 gr - desert specific turcesc din fidea cu brânză și fistic, făcut la cuptor, servit cu sirop de zahăr și înghețată
Cremă de zahăr ars
300 gr - desert din ouă, lapte, zahăr și unt
Orez cu lapte
300 gr - orez, lapte, zahăr
Înghețată Betty Ice
Vanilie / Ciocolată / Fructe
Baclava
Desert ”Amuse”
*Întrebați personalul

Bulgur
120gr
Cartofi prăjiți
200gr
Cartofi wedges
200gr
Legume la grătar
200gr
Salată de varză albă/roșie
150gr
Salată de castraveți acri
150gr
Salată de murături
150gr
Salată de ardei copți
150gr

Esspresso Scurt
30 ml
Esspresso Lung
60 ml
Cappuccino
120 ml
Cappuccino vienez
120 ml
Caffe Latte
200 ml
Frappe clasic
200 ml
Frappe cu arome
200 ml
Frappe Irish
200 ml
Ciocolata calda albă
150 ml
Ciocolata calda neagră
150 ml
Ceai negru
300ml
Ceai verde
300ml
Ceai fructe
300ml
Ceai mentă
300ml

Limonadă simplă
500 ml
Limonadă cu mentă
500 ml
Limonadă cu fructe
500 ml
Limonadă cu ghimbir și busuioc
500 ml
Fresh portocale
500 ml

Dorna apă plată
330 ml
Dorna apă minerală
330 ml
Izvorul Alb apă plată
330 ml
Izvorul Alb apă minerală
330 ml
Dorna apă plată
750 ml
Dorna apă minerală
750 ml
Izvorul Alb apă plată
750 ml
Izvorul Alb apă minerală
750 ml
Capy Nectar Portocale
250 ml
Capy Nectar Portocale roșii
250 ml
Capy Nectar Piersici
250 ml
Capy Nectar Vișine
250 ml
Capy Nectar Pere
250 ml
Coca-cola Original
250 ml
Coca-cola Zero
250 ml
Fanta Lemon
250 ml
Fanta Orange
250 ml
Fanta Madness
250 ml
Sprite
250 ml
Schweppes Bitter Lemon
250 ml
Schweppes Kinley Tonic
250 ml
Schweppes Mandarin
250 ml
Fuzetea Lemongrass
250 ml
Fuzetea Peach
250 ml
Burn
250 ml

Bergenbier blondă
0,5 ml
Bergenbier fără alcool
0,5 ml
Bergenbier fresh lemon
0,5 ml
Stella Artois
0,5 ml
Stella Artois fără alcool
0,5 ml
Beck's
0,5 ml
Staropramen
0,5 ml
Leffe blondă
0,33 ml
Leffe brună
0,33 ml
Hoegarden White nefiltrată
0,33 ml

Frizante Lambrusco Viala bianco
alb, demisec 0,75 ml
Frizante Lambrusco Viala rose
rose, demisec 0,75 ml
Frizante Lambrusco Viala rosso
roșu, demisec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote
alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote Riesling
alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote Macerat
alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Rose Fetească Neagră
roze, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Merlot
roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Fetească Neagră
roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Chardonnay
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Sauvignon Blanc
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Merlot
roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Cabernet Sauvignon
roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Aligote
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Muscat Ottonel
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Sarba
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Plavaie
alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Livia Sarva
alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Mysterium Riesling de Rin
alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Mysterium Sauvignon Blanc
alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Castel Sauvignon Blanc
alb, demisec 0,75 ml
Crama Jidvei Tezaur Sauvignon Blanc
alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Fetească Regală
alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Nec Sauvignon Blanc
alb, demisec 0,75 ml
Crama Recaș Solo Quinta
alb, sec 0,75 ml
Crama Recaș Sole Chardonnay
alb, sec 0,75 ml
Crama Recaș Sole Rose
rose, sec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Merlot
roșu, demidulce 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Pinnot Noir
roșu, demidulce 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Merlot
roșu, sec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Rose
rose, demisec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Fetească Regală
alb, demisec 0,75 ml
Un nou fel de mâncare
Crama Sâmburești Chateau Valvis Cabernet Sauvignon
roșu, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Chateau Valvis Fetească Neagră
roșu, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Chardonnay
alb, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Sauvignon Blanc
alb, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Rose
rose, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Pinnot Noir
roșu, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Grasa de Cotnari
alb, demidulce 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Colocviu Busuioaca Bohotin
rose, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Colocviu Fetească Albă
alb, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Grasa de Cotnari
alb, demisec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Fetească Neagră
rose, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Tămâioasa Românească
alb, demisec 0,75 ml
Crama Purcari Chardonnay
alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Sauvignon Blanc
alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Pinnot Grigio
alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Rose
rose, sec 0,75 ml
Crama Purcari Cabernet Sauvignon
roșu, sec 0,75 ml

Asti Martini
0,75 ml
Masottina blanc
0,75 ml
Un nou fel de mâncare
Masottina brut
0,75 ml
Masottina rose
0,75 ml
Masottina extrabrut
0,75 ml

Pommey Brut Royal
0,75 ml
Moet & Chandon Brut
0,75 ml
Mumm Cordon Rouge
0,75 ml
Langlois Chateau Cremant de Loire Rose
0,75 ml

Meniu

Omletă sau ochiuri

Menemen

Omletă

Supă linte

Ciorbă de burtă

Ciorba zilei

Ordovr

Tabbouleh

Humus / Pastă de Năut

Haydari

Zacuscă picantă

Salată de vinete

Șakșuka/ Sote de vinete

Cacik

Salată ciobănească

Salată verde

Salată Ğavurdaği

Rulouri de brânză

Krep / Rulou de pui

Platou de cartofi prăjiți

Cotlet de berbecuț cu garnitură

Kebab picant cu garnitură

Kebap simplu cu garnitură

Abuganuș

Ali Nazik

Special Kebap (Berbecuț sau vită)

Mixt grill cu garnitură

Mușchi de vită cu garnitură

Specialitatea bucătarului

Frigărui de vită cu garnitură

Frigărui de berbecuț cu garnitură

Frigărui de pui cu garnitură

Aripioare cu garnitură

Cuptor Beyti

Chiftele la grătar cu garnitură

Tigaie de vită

Pulpe de pui dezosate cu garnitură

Degețele de pui cu cartofi prăjiți

Sac tavă de pui

Sac tavă de berbecuț

Iskinder

Donner de vită

Donner de pui

Tombika de vită cu cartofi prăjiți

Tombika de pui cu cartofi prăjiți (mic)

Tombika de pui cu cartofi prăjiți (mare)

Dürüm de pui cu cartofi prăjiți (mic)

Dürüm de pui cu cartofi prăjiți (mare)

Dürüm de vită cu cartofi prăjiți (mic)

Dürüm de vită cu cartofi prăjiți (mare)

Dorada la grătar cu legume

Creveți în sos de vin și unt cu garnitură

Somon la grătar cu garnitură

Pizza Amuse

Pizza Quattro Formagi

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Diavola

Pizza Capriciosa

Pizza Prosciutto e Funghi

Balon

Focaccia cu parmezan

Focaccia cu cașcaval

Focaccia cu usturoi

Focaccia simplă

Chifle

Kunefe

Kunefe cu înghețată

Cremă de zahăr ars

Orez cu lapte

Înghețată Betty Ice

Baclava

Desert ”Amuse”

Bulgur

Cartofi prăjiți

Cartofi wedges

Legume la grătar

Salată de varză albă/roșie

Salată de castraveți acri

Salată de murături