Name: Restaurant Amuse
Address: Strada Polona nr. 4, Brăila, 810022, RO
Telephone: 0752 111 133
Rating: 4

Află mai multe Despre meniul nostru

Omletă sau ochiuri

400 gr - din 3 ouă, roșii, castraveți, ardei gras, brânză, cașcaval, măsline, unt, miere, lipie
Menemen

350 gr - ouă, roșii și ardei
Omletă

200 gr - omletă simplă din 3 ouă, cu roșii și pătrunjel

Bucătarul șef recomandă

Supă linte

350 gr - supă din linte, în stil turcesc, din linte, pastă de tomate, unt și mentă, servită cu crutoane și lămâie
Ciorbă de burtă

100/300gr - burtă de vită, ulei, smântână, ouă, morcovi, sare de lămâie
Ciorba zilei

*Întrebați personalul

Bucătarul șef recomandă

Ordovr

250 gr - mix de salate cu humus, tabbouleh, măsline, zacuscă picantă, sotee de vinete, cremă de iaurt cu mentă
Tabbouleh

100 gr - salată de pătrunjel tocat, roșii, bulgur măcinat, lămâie, sirop de rodie, ulei de măsline
Humus / Pastă de Năut

100 gr - cremă de năut cu pastă de susan tahini, usturoi, lămâie și ulei de măsline
Haydari

100 gr - cremă de iaurt cu mentă și ulei de măsline
Zacuscă picantă

100 gr - zacuscă tipic turcească cu roșie, ceapă, ardei, pătrunjel, lămâie, chilli
Salată de vinete

100 gr - salată de vinete coapte, pastă de susan tahini, maioneză, lămâie, ulei de măsline
Șakșuka/ Sote de vinete

100 gr - salată cu vinete prăjite, roșii, ardei gras, usturoi și pastă de tomate
Cacik

100 gr - cremă de iaurt cu castraveți
Salată ciobănească

200 gr - salată ciobănească cu roșii, castraveți, ardei gras, pătrunjel, lămâie, ulei de măsline
Salată verde

100 gr - salată verde cu suc proaspăt de lămâie
Bucătarul șef recomandă

Salată Ğavurdaği

200 gr - salată cu roșii, ardei, ceapă, nucă și sos de rodii

Rulouri de brânză

200 gr - rulouri din brânză maturată și mărar, în foietaj turcesc
Krep / Rulou de pui

125 gr - rulou din aluat prăjit umplut cu pui, ardei, ciuperci, cașcaval și sos de soya
Platou de cartofi prăjiți

200 gr

Cotlet de berbecuț cu garnitură

350gr/150gr - cotlete de berbecuț pe grătar servite cu garnitură
Kebab picant cu garnitură

200gr/150gr - kebap din amestec de carne tocată de vită și berbecuț, pastă de ardei iute servit cu garnitură
Kebap simplu cu garnitură

200gr/150gr - kebap din amestec de carne tocată de vită și berbecuț servit cu garnitură
Abuganuș

200gr/150gr - amestec de carne tocată de vită și berbecuț, pe grătar, servit cu roșii, vinete, ardei, usturoi, cașcaval
Ali Nazik

200gr/150gr - specialitate cu carne tocată de berbecuț servit cu vinete
Bucătarul șef recomandă

Special Kebap (Berbecuț sau vită)

200gr/150gr - mușchi de berbecuț sau mușchi de vită servit pe pat de vinete coapte, roșii, ardei, usturoi, iaurt
Mixt grill cu garnitură

400gr/150gr - mix de carne pe grătar ce include kebap simplu, frigărui de vită, frigărui de pui, cotlet berbecuț, aripioare pui servit cu garnitură
Mușchi de vită cu garnitură

200gr/150gr - mușchi de vită pe grătar servit cu garnitură
Specialitatea bucătarului

200gr/150gr - mușchi de vită pe grătar servit cu cartofi chips făcuți în casă, sos de roșii, roșii, ciuperci și iaurt
Frigărui de vită cu garnitură

200gr/150gr - frigărui din pulpă de vită ținută în bait pentru frigărui, servite cu garnitură
Frigărui de berbecuț cu garnitură

200gr/150gr - frigărui din carne de berbecuț ținută la bait pentru frigărui și servite cu garnitură
Frigărui de pui cu garnitură

200gr/150gr - frigărui din piept de pui dezosat ținut în bait pentru frigărui și servit cu garnitură
Aripioare cu garnitură

350gr/150gr - aripioare de pui ținute la bait pentru frigărui servite cu garnitură
Bucătarul șef recomandă

Cuptor Beyti

200gr/150gr - carne tocată de kebap Adana din vită și berbecuț, vânătă coaptă, ciuperci, cașcaval, nucă, coapte în aluat de lipie și servită cu iaurt
Chiftele la grătar cu garnitură

200gr/150gr - chiftele în stil turcesc, pe grătar, din carne de vită servite cu garnitură
Bucătarul șef recomandă

Tigaie de vită

200gr/100gr - mușchi de vită la tigaie cu ardei și roșii
Pulpe de pui dezosate cu garnitură

200gr/150gr - pulpe de pui ținute la bait, pe grătar, servite cu garnitură
Degețele de pui cu cartofi prăjiți

200gr/150gr
Sac tavă de pui

carne de pui, ardei gras, roșii, lipie 200gr/50gr
Sac tavă de berbecuț

carne de oaie, ardei gras, roșii, lipie 200gr/50gr

Dorada la grătar cu legume

350gr/150gr - dorada întreagă la grătar servită cu legume pe grătar
Creveți în sos de vin și unt cu garnitură

150gr/150gr
Somon la grătar cu garnitură

250gr/150gr

Pizza Amuse

Sos de roșii, mozzarella, salam, șuncă presată, mușchi de porc, măsline, ciuperci
Pizza Quattro Formagi

Sos de roșii, mozzarella, gorgonzola, parmezan
Pizza Quattro Stagioni

Sos de roșii, mozzarella, salam picant, șuncă presată, măsline, ciuperci
Pizza Diavola

Sos de roșii, mozzarella, salam picant, ardei iute
Pizza Capriciosa

Sos de roșii, mozzarella, șuncă, măsline, ciuperci
Pizza Prosciutto e Funghi

Sos de roșii, mozzarella, șuncă presată, ciuperci

Balon

Lipie turcească cu semințe de susan
Focaccia cu parmezan

Ø30cm
Focaccia cu cașcaval

Ø30cm
Focaccia cu usturoi

Ø30cm
Focaccia simplă

Ø30cm
Chifle

buc.

Cremă de zahăr ars

300 gr - desert din ouă, lapte, zahăr și unt
Orez cu lapte

300 gr - orez, lapte, zahăr

Bulgur

120gr
Cartofi prăjiți

200gr
Cartofi wedges

200gr
Legume la grătar

200gr
Salată de varză albă/roșie

150gr
Salată de castraveți acri

150gr
Salată de murături

150gr
Salată de ardei copți

150gr

Frizante Lambrusco Viala bianco

alb, demisec 0,75 ml
Frizante Lambrusco Viala rose

rose, demisec 0,75 ml
Frizante Lambrusco Viala rosso

roșu, demisec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote

alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote Riesling

alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Aligote Macerat

alb, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Rose Fetească Neagră

roze, sec 0,75 ml
Crama Delta Dunării Merlot

roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Fetească Neagră

roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Chardonnay

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Bacanta Sauvignon Blanc

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Merlot

roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Cabernet Sauvignon

roșu, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Aligote

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Muscat Ottonel

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Sarba

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Epicentrum Plavaie

alb, sec 0,75 ml
Crama Girboiu Livia Sarva

alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Mysterium Riesling de Rin

alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Mysterium Sauvignon Blanc

alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Castel Sauvignon Blanc

alb, demisec 0,75 ml
Crama Jidvei Tezaur Sauvignon Blanc

alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Fetească Regală

alb, sec 0,75 ml
Crama Jidvei Nec Sauvignon Blanc

alb, demisec 0,75 ml
Crama Recaș Solo Quinta

alb, sec 0,75 ml
Crama Recaș Sole Chardonnay

alb, sec 0,75 ml
Crama Recaș Sole Rose

rose, sec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Merlot

roșu, demidulce 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Pinnot Noir

roșu, demidulce 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Merlot

roșu, sec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Rose

rose, demisec 0,75 ml
Crama Recaș Castel H Fetească Regală

alb, demisec 0,75 ml
Un nou fel de mâncare
Crama Sâmburești Chateau Valvis Cabernet Sauvignon

roșu, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Chateau Valvis Fetească Neagră

roșu, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Chardonnay

alb, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Sauvignon Blanc

alb, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Rose

rose, sec 0,75 ml
Crama Sâmburești Pinnot Noir

roșu, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Grasa de Cotnari

alb, demidulce 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Colocviu Busuioaca Bohotin

rose, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Colocviu Fetească Albă

alb, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Grasa de Cotnari

alb, demisec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Fetească Neagră

rose, sec 0,75 ml
Crama Cotnari Gama Domenii Tămâioasa Românească

alb, demisec 0,75 ml
Crama Purcari Chardonnay

alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Sauvignon Blanc

alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Pinnot Grigio

alb, sec 0,75 ml
Crama Purcari Rose

rose, sec 0,75 ml
Crama Purcari Cabernet Sauvignon

roșu, sec 0,75 ml

Asti Martini

0,75 ml
Masottina blanc

0,75 ml
Un nou fel de mâncare
Masottina brut

0,75 ml
Masottina rose

0,75 ml
Masottina extrabrut

0,75 ml

Pommey Brut Royal

0,75 ml
Moet & Chandon Brut

0,75 ml
Mumm Cordon Rouge

0,75 ml
Langlois Chateau Cremant de Loire Rose

0,75 ml

Meniu

Omletă sau ochiuri

Menemen

Omletă

Supă linte

Ciorbă de burtă

Ciorba zilei

Ordovr

Tabbouleh

Humus / Pastă de Năut

Haydari

Zacuscă picantă

Salată de vinete

Șakșuka/ Sote de vinete

Cacik

Salată ciobănească

Salată verde

Salată Ğavurdaği

Rulouri de brânză

Krep / Rulou de pui

Platou de cartofi prăjiți

Cotlet de berbecuț cu garnitură

Kebab picant cu garnitură

Kebap simplu cu garnitură

Abuganuș

Ali Nazik

Special Kebap (Berbecuț sau vită)

Mixt grill cu garnitură

Mușchi de vită cu garnitură

Specialitatea bucătarului

Frigărui de vită cu garnitură

Frigărui de berbecuț cu garnitură

Frigărui de pui cu garnitură

Aripioare cu garnitură

Cuptor Beyti

Chiftele la grătar cu garnitură

Tigaie de vită

Pulpe de pui dezosate cu garnitură

Degețele de pui cu cartofi prăjiți

Sac tavă de pui

Sac tavă de berbecuț

Dorada la grătar cu legume

Creveți în sos de vin și unt cu garnitură

Somon la grătar cu garnitură

Pizza Amuse

Pizza Quattro Formagi

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Diavola

Pizza Capriciosa

Pizza Prosciutto e Funghi

Balon

Focaccia cu parmezan

Focaccia cu cașcaval

Focaccia cu usturoi

Focaccia simplă

Chifle

Cremă de zahăr ars

Orez cu lapte

Bulgur

Cartofi prăjiți

Cartofi wedges

Legume la grătar

Salată de varză albă/roșie

Salată de castraveți acri

Salată de murături

Salată de ardei copți

Frizante Lambrusco Viala bianco

Frizante Lambrusco Viala rose

Frizante Lambrusco Viala rosso

Crama Delta Dunării Aligote

Crama Delta Dunării Aligote Riesling

Crama Delta Dunării Aligote Macerat

Crama Delta Dunării Rose Fetească Neagră

Crama Delta Dunării Merlot

Crama Girboiu Bacanta Fetească Neagră

Crama Girboiu Bacanta Chardonnay

Crama Girboiu Bacanta Sauvignon Blanc

Crama Girboiu Epicentrum Merlot

Crama Girboiu Epicentrum Cabernet Sauvignon

Crama Girboiu Epicentrum Aligote